Das Zentrum führt Forschung im Bereich Menschenrechtsbildung durch und konzipiert und organisiert alle zwei Jahre das Internationale Menschenrechtsforum Luzern (IHRF). Zusätzlich unterstützt das ZMRB Schulen in ihren Bemühungen, Menschenrechtsbildung in den Unterricht einzubauen, zeigt Lehrpersonen thematische Anknüpfungspunkte fächerübergreifend auf und entwickelt oder evaluiert entsprechende Unterrichtsmaterialien.